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碳循环饮食以周期性调整碳水摄入量为核心，分高、中、低碳日（可加无碳日），蛋白质稳定、脂肪反向调整，科学原理是高碳日提代谢补糖原、低碳日促脂肪分解，能减脂保肌、维持甲状腺功能，比生酮饮食限制宽松、依从性和安全性更高。

其副作用较温和，初期可能有头晕、情绪波动等不适，还可能出现消化问题、水电解质波动及食欲波动。适合减脂、突破减肥平台期、常运动、曾放弃低碳 / 生酮饮食或代谢下降的成年人；

1 型糖尿病、血糖控制不佳的 2 型糖尿病患者、胃肠疾病患者、孕妇哺乳期女性、肝肾疾病患者、有进食障碍史者及青少年儿童不适合。

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