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近日，上海多位消费者网上发帖称，上海一家海鲜自助店卷款跑路，多人卡内充值的钱未退款。消费者表示，“一顿饭799元一人，最低充值金额是5000。今年年初，餐厅说包房装修暂停营业，但实际上已跑路。大概涉及100多人（被骗），差不多也有几十万了，有人最多充值30万左右，还有5万多未消费。”该消费者还表示，“我们后来才了解到，餐厅没在工商局备案，拖欠商城几百万租金。我们打过12345电话，联系过市监局、 商务委，相关部门没一个承担职责的。”

受害者某女士哭诉："为庆祝结婚纪念日特意充值2万元，预约时显示座位已满，结果竟是老板在清空资金池！"另有顾客发现，该店在大众点评关店后仍通过直播卖券，30分钟狂揽18万元后火速下架。员工透露公司已拖欠三个月工资，进口食材从三个月前就开始替换成廉价冻品。

上海商城一工作人员回应称：“餐厅上个月月初跑路，他还欠我们房租，我们走司法途径了。”静安区商务委工作人员则表示，“没备案就没办法，因为备案的话他们还有保证金。如果连备案和保证金都没有，那彻底没法搞，归市监局管。”市场监管部门证实已接到37起投诉，涉案金额超230万元，但企业账户早已清零。法律人士指出，该店用"餐饮管理公司"替代"餐饮公司"注册，或为预谋跑路。网友痛批："从充卡套路到注销跑路，根本是精准收割中产的杀猪盘！"

JRs怎么看待上海自助餐厅卷款跑路这件事？怎么样才能预防“预付费”行业的跑路行为？从健身房到自助餐，预付费是便捷，还是坑人的开始？