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脂肪肝的核心成因是肝细胞内脂肪堆积超标，长期高热量高脂饮食、久坐少动、过量饮酒、肥胖或糖尿病等，都会导致肝脏代谢脂肪的能力下降，脂肪在肝内蓄积。其中，酒精性脂肪肝由酒精直接损伤肝细胞引发；非酒精性脂肪肝多与不良生活方式相关。

预防需从生活方式入手：控制总热量摄入，减少油炸食品、甜食和动物内脏的食用；坚持规律运动，每周至少 150 分钟中等强度有氧运动；戒酒或限酒；积极管理体重和血糖血脂，定期体检监测肝脏健康，就能降低脂肪肝发生风险。

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