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多吃粗粮并非绝对有益，核心在于 “适量” 与 “适配”。粗粮富含膳食纤维、B 族维生素及矿物质，能延缓血糖上升、促进肠道蠕动，替代部分精制米面可降低肥胖、便秘风险，对健康有积极意义。但过量摄入（每日超 50 克且未循序渐进）可能加重肠胃负担，尤其肠胃功能较弱者（如老人、儿童、胃炎患者），易出现腹胀、嗳气、营养吸收受阻等问题。此外，粗粮需搭配细粮、蛋白质及蔬果，才能保证营养均衡，若单一依赖粗粮，可能导致优质蛋白、脂肪摄入不足。因此，健康人群建议每日粗粮占主食的 1/3~1/2，根据自身肠胃状况调整，粗细搭配更能发挥其营养价值。