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竹木筷子和一次性筷子的卫生性，关键不在材质本身，而在使用和处理方式。一次性筷子看似 “即用即扔”，规避了重复使用的污染风险，但部分劣质产品生产时消毒不彻底，还可能因存放环境潮湿滋生霉菌，甚至残留漂白剂等化学物质，拆开包装直接使用反而暗藏隐患。

竹木筷子可重复利用，更环保，但容易成为卫生死角。如果清洗时没冲净油污，或长期置于潮湿的筷笼中，缝隙里会滋生细菌、霉菌，甚至产生强致癌的黄曲霉素，超过 3-6 个月不更换，卫生风险会大幅升高。相较之下，规范使用的竹木筷子更卫生：每次用完及时清洗晾干，每周煮沸消毒一次，定期更换，就能有效降低风险。一次性筷子则建议选择正规品牌，使用前用开水冲洗一遍，减少残留危害。